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野生菌又称蘑菇、蕈，是一类大型真菌，按照能否食用色中色电影网，可分为食用菌和有毒菌。 野生菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌，为长出大地的肉质或胶质的子实体。野生菌多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等构成，以菌盖最为昭彰。菌盖时局呈伞形、钟形、笠帽形、球形或半球形、扇形、漏斗形等各类各样，神气也多种各类。野生菌一年四季皆可孕育，以每年6—9月最多，尤其是雨后野生菌孕育繁密。 常见野生菌的养分价值 牛肝菌 牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，滋味香甜厚味，养分丰富。其中，白牛肝菌、皱盖牛肝菌（黄癞头）等是国表里驰名的食用菌。牛肝菌富含菌菇多糖、含硫化合物等蒸发性风姿物资和呈鲜味氨基酸、核苷酸等非蒸发性风姿物资，因而具有独有的风姿，深受东说念主们堤防。牛肝菌允洽炒、炸和煮等方式烹饪，也可制成干品。 干巴菌色中色电影网 干巴菌是担子菌门、伞菌纲、革菌目、革菌科、革菌属的一类食用真菌。干巴菌干燥，有很浓的菌香，滋味鲜好意思。干巴菌有神似腌牛肉干的浓郁香味，而腌牛肉干被当地匹夫称为干巴，因而此菌得名干巴菌。干巴菌含有丰富的卵白质、硫胺素等维生素和钙等养分因素。干巴菌允洽炒食，如青椒干巴菌。 鸡枞菌 鸡枞菌是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同期培养了鸡枞菌的菌丝体，酿成一个共同的生态系统。鸡枞菌肉厚魁梧，质细丝白，滋味鲜甜香脆。鸡枞菌含有卵白质、多种维生素和钙、磷等物资。鸡枞菌的服法稠密，不错单料为菜，还能与蔬菜、鱼类及各类八珍玉食搭配。不管炒、炸、煎、烩、烤、焖，清蒸或作念汤，其味皆很鲜，为菌中之冠。 松茸 松茸笔名松口蘑，当然孕育于海拔2000—4000米无羞耻的松树和栎树当然杂交林中，它与松树根具有共生相干，又需要有栎树等阔叶林的荫蔽条款。松茸菌滋味鲜好意思，养分丰富，含有卵白质、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等养分因素。松茸的服法有好多种，允洽炒、煎、烩和炖汤等。 野生菌越贵越有养分吗？ 不同种类野生菌的口感各不调换，所含的养分因素略有不同，价钱也各不调换。然则，价钱不是掂量野生菌养分价值高下的主要见地。咱们不错字据个东说念主的喜好选购和食用野生菌。 野生菌不错庸碌吃吗？ 野生菌不错庸碌吃，但要适量。野生菌具有较高的养分价值，滋味鲜好意思，故被誉为“山珍”。除了食用价值，有的野生菌还具有一定的药用价值，如各类野生菌富含的菌菇多糖具有抗放射、出动免疫、抗氧化等作用。 人体自拍开首：健康北京色中色电影网
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